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たこめし

レシピ23
「たこめし

材料

  • 米 2合
  • ゆでだこ 100g
  • しめじ 1株
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 酒 大さじ1
  • 青じそ 4枚
  • みょうが 2コ 

作り方 

  1. 米は洗い、30分おく。
  2. しめじは小房に分け、たこはぶつ切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、しめじを炒める。次にたこを加えて炒め、鶏がらスープ・塩で味を付ける。
  4. 炊飯釜に米と酒・水を入れ普通炊きの水加減にし、たことしめじを入れて炊く。
  5. 青じそ・みょうがはみじん切りにし、炊き上がったごはんに混ぜ込む。