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プルアパートブレッド

レシピ24
「プルアパートブレッド

材料

  • フランスパン 1/3本
  • バター 20g
  • ベーコンブロック 5cm
  • ほうれんそう 2~3株
  • ピザ用チーズ 50g
  • ブラックペッパー 少々
  • パセリのみじん切り 少々 

作り方 

【準備】
フランスパンは、グリルの入り口の上に当たらないよう高さが低いものを選ぶか、高さがあるものは底面を切り落として調整する。(パンとグリルの上までの間は2cm位に調節する。) バターは常温にしておく。

  1. ほうれんそうは下茹でし、3cm長に切っておく。
  2. ベーコンは3cm幅に切った後、薄切りにする。
  3. フランスパンの両脇に割り箸を置き、下まで切り落とさないように格子状に切り込みを入れる。
  4. フランスパンをアルミホイルの上に乗せ、切り目にバターを塗る。
  5. ピザ用チーズを切り目に入れる。(トッピング用に残しておく。)
  6. ほうれんそうとベーコンも切り目に入れていく。
  7. 残しておいたピザ用チーズを上に散らしてアルミホイルを立ち上げ、パンの周囲を覆う。
  8. グリル上下弱火で5~6分焼く。
  9. 焼きあがったらブラックペッパーとパセリのみじん切りを散らす。