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レシピ7

レシピ7
「サンマ缶の焼き棒ずし

材料

<1人分>

  • さんま缶(水煮) 1/2缶(半身分)
  • あたたかいごはん 150g
  • ポン酢 大さじ1杯
  • 白いりごま 小さじ1杯
  • 大葉 1枚
  • グリルの網に敷くアルミホイル約20cm ※「魚焼き用ホイル」、「フライパン用ホイル」という名前で販売されています。
  • 付合せ(お好みで)すだち1/2個・漬物等

作り方 

  1. ご飯を炊き上げる。
  2. 大葉を切る
  3. さんまを縦半分に切る
  4. 炊いたご飯にポン酢+白いりごま+大葉を入れて混ぜる
  5. 混ぜたご飯をラップで巻く。 ※ポイント:切ったさんまを並べた同じ長さで巻く。形が崩れないように固く巻く。
  6. 巻いた棒状のごはんにさんまを並べ乗せたら再度ラップで巻きなおし、形を整える
  7. アルミホイルの上に⑥を乗せてグリルで上下強火で5分焼く
  8. 粗熱がとれたら、包丁で切る。(熱いうちに切ると形が崩れやすいので注意する)