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レシピ22
「カリカリきつねサラダ」
材料
- 油揚げ 3枚
- 水菜 100g
- ちりめんじゃこ 30g
- 細ネギ 2本
- かつお節 3g
- ポン酢しょうゆ 適量
作り方
- 野菜の水気を取り切り分ける。油揚げはそのまま切る(油抜きはしない)。
油揚げ・・・細切り
水菜・・・・5㎝幅くらい
細ネギ・・・小口切り - フライパンで油揚げをカリカリになるまで乾煎りする。(焦げないように)
- 器に水菜を盛り、油揚げ、じゃこ、細ネギ、かつお節をのせてポン酢をかける。
- しらす干し、大葉、茗荷など、トッピングはなんでも可。
- 材料の分量は全てお好みでOK。
- ポン酢は食べる直前にかけると良い。