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レシピ9
「ミニアップルパイ」
材料
<ミニアップルパイ10個分>
- りんご 1個(約300g)
- バター 10g
- 砂糖 15g
- シナモン 少々
- レモン汁 少々
- 餃子の皮(大判サイズ) 20枚
- サラダ油 適量
作り方
- りんごの皮をむき、厚さ1cmのくし形に切る。さらにそれを2~3等分に切り、レモン汁をふりかける。
- フライパンにバターを溶かし、①のりんごと砂糖を入れ、りんごがしんなりするまで炒める。シナモンを茶こしでふりかけ、軽く混ぜておく。
- 餃子の皮の中央に②をのせ、皮の縁に水をつけてもう1枚の皮を重ねる。フォークでしっかりとおさえる。
- フライパンに油を1cm程度入れ、温調機能170度に設定し、両面を上げ焼きする。色づくまで揚げる。(目安の揚げ時間は、表2分・裏1分半)