レシピ5
「簡単おかず(野菜たっぷり卵焼き)」
材料
- 長ネギ10cm
- 人参5cm(1/4本)
- ウィンナー2本
- しいいたけ2個
- 卵2個・ケチャップ少々(またはしょう油少々)
- 塩少々・コショウ少々
作り方
- 冷蔵庫にある野菜(基本的になんでも可)を一口サイズに適当に切る。
※人参以外の根菜は不向き - ウインナー(魚肉でも可)または、ハム(ベーコン可)を火の通りを良くするため小さめに切る。
- フライパンでウインナー(またはハム)を焼く。
- 切った野菜を一緒に炒める、塩コショウで下味をつける。
- 溶いた卵を入れる。
- 蓋をして3分蒸し焼きにする。(半熟の度合いはお好みで)
- お皿に移し、ケチャップまたはしょう油など好きな調味料をかけて出来上がり。